随着疫情的好转，大同老城区大街小巷又开始重现勃勃生机。走在老城区，浓厚的历史感扑面而来，各种各样的美食小店重新开始活跃起来。
探店的最大乐趣就在于，每家店都像一个盲盒，打开之后才知道到底是惊喜还是意外。今天，一起来探访一家很受本地人喜欢的一家串店。
这家库老四串店在帅府街路东侧，挨着帅府小区，店面不大却总是爆满，晚上经常座无虚席，在这相对来说比较安逸的帅府街，表现得与众不同。炸串看似是一种做法简单的美食，但真做起来却大有学问，从选材到腌制再到火候的掌控，都极其考验技术，当然，一家串店能这么受人欢迎，最主要的还是最后一步——刷酱料！
每家的酱配方都不一样，酱的味道决定的炸串的美味程度，这家库老四串店的酱料是老板的原创秘方，十几年的经营，不断的改良，完美的适应了食客们的味蕾，让人每次都流连忘返。
库老四串店是一家经营了十几年的老店，这么多年了几乎没有涨过价，门面看起来也很低调，但是十几年的经营却始终是最初的味道，住在附近的孩子现在都长大了，但是小时候一定都都做这件事——放学总是先到店里吃一顿才回家。
十二点开门开始，就有食客陆陆续续的座，除了慕名而来的新客，大多都是回头客，一波又一波，一直到晚上十二点打烊，依旧是人满为患。
到了这个季节，库老四串店成了吃宵夜的最佳选择，三三两两的客人在店里吃着炸串烤串，开几瓶啤酒，来上一盘花生毛豆，这在这座底蕴深厚的老城中是最常见的一幕。
听说店老板是本地人，经常自己在店里陪老朋友聊聊天喝喝酒，或许，让人向往的不仅仅是齿颊留香的味道，还有这么多年的情怀。来到大同的朋友，一定要去尝一尝老城的味道！
这个夏天，带上老朋友，一起讲一讲你这些年的故事吧！
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